70 candeline. Sono quelle spente quest’anno dalla cantina Bortolomiol, una tra le più riconosciute protagoniste in terra di Valdobbiadene. L’importante ricorrenza è stata suggellata con il lancio di una nuova creazione: il Rive 70th Anniversary Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg. Una novità in edizione limitata, prodotta in sole 8.000 bottiglie, che vuole celebrare il traguardo raggiunto e una rivoluzione iniziata nel 1949.
Le rive di Valdobbiadene, dove tutto viene “fatto a mano”
Il 70th Anniversary è un Rive, Prosecco Superiore che nasce da uve provenienti da un unico vigneto a Santo Stefano di Valdobbiadene. Un vero e proprio cru della Docg, che gode di un’esposizione al sole unica e perfetta. Proposto in versione Brut Nature, questo spumante esalta le caratteristiche estreme di un territorio difficile da coltivare, dove tutto viene “fatto a mano”. Ma rappresenta anche molto di più. È, infatti, il simbolo di un traguardo raggiunto e che si colloca nel solco tracciato da Giuliano Bortolomiol nel lontano 1949: un cammino che le figlie Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana, assieme alla loro mamma Ottavia, continuano a percorrere nel pieno rispetto dei valori di famiglia e sostenibilità ambientale e sociale.
Le radici di Bortolomiol in Valdobbiadene
Quando si parla delle origini di quello che oggi è il “clan” (tutto al femminile) Bortolomiol si va davvero alle radici di uno tra i territori più vocati dello Stivale. Documenti della metà del ‘700 attestano l’esistenza di Bartolomeo Bortolomiol, l’avo di cui in famiglia è tramandato il nome e il mestiere. Bartolomeo, per tutta la vita, ha coltivato la vite sulle colline di Valdobbiadene, trasmettendo ai suoi discendenti l’amore per questa terra. La sua lezione è giunta, trascendendo il tempo e le generazioni, fino a Giuliano Bortolomiol, fondatore dell’attuale casa spumantistica. Un insegnamento che poi è passato alle figlie di quest’ultimo, Maria Elena, Elvira, Luisa e Giuliana, cui è stato ceduto il testimone e che oggi guidano l’azienda unitamente alla madre Ottavia. La mission, nel tempo, non è mai mutata: investire risorse ed energie sia nella qualità del prodotto, sia nella creazione di un legame forte con il territorio di appartenenza.
Due secoli di storia e una rivoluzione lunga 70 anni
Ma cosa significa il Rive 70th Anniversary Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg per la famiglia Bortolomiol? Così lo presenta Elvira, vice presidente della cantina: “Festeggiamo l’importante traguardo con questa collezione, che racchiude due secoli di storia e una rivoluzione lunga 70 anni. Il Rive 70th Anniversary Valdobbiadene Prosecco Superiore Docg è una novità con cui vogliamo rendere omaggio a nostro padre Giuliano, che ci ha insegnato la via da percorrere. In questi anni abbiamo consolidato i suoi insegnamenti, guardando assieme a un futuro sempre più sostenibile nel pieno rispetto dei valori della famiglia”.
