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Wine Business City: al debutto due prestigiosi riconoscimenti

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Wine Business City è l’innovativo ed esclusivo appuntamento che aprirà la Milano Wine Week 2021: un nuovo evento business della durata di due giorni – il 3 e 4 ottobre – dedicato a un numero chiuso di 250 aziende, che consentirà l’incontro tra queste realtà e operatori qualificati del settore, un’occasione davvero unica di confronto e di ricerca, in un periodo dell’anno fondamentale per la ripartenza dei consumi vinicoli. La rassegna andrà in scena al Megawatt Court, un complesso di 9mila mq situato in Via Watt 15 a Milano. E nel corso della manifestazione si terrà anche la prima edizione di due prestigiosi riconoscimenti: il premio Carte Vini Italia e il Wine Retail Award. A occuparsi della scelta dei vincitori, un comitato composto da alcuni dei più autorevoli giornalisti del settore enogastronomico italiano, wine educator e communicator, presieduti da Andrea Grignaffini, docente di enogastronomia, critico e gastronomo.

All'interno del nuovo appuntamento di Wine Business City saranno svelati i vincitori della prima edizione di due nuovi prestigiosi riconoscimenti: il premio Carte Vini Italia e il Wine Retail Award
All’interno del nuovo appuntamento di Wine Business City saranno svelati i vincitori della prima edizione di due nuovi prestigiosi riconoscimenti: il premio Carte Vini Italia e il Wine Retail Award

Carte Vini Italia e Wine Retail Award: Mww premia i protagonisti del settore

Con il primo riconoscimento – Carte Vini Italia – verranno premiate le migliori 100 carte vini italiane suddivise in 10 categorie di ristoranti ed esercizi di somministrazione: ristoranti da 1, 2 e 3 stelle Michelin, fine dining e Gourmet, Bistrot, Wine Bar, Ristorante d’Hotel, etnici e fusion, osterie e trattorie e pizzerie. Verranno assegnati 10 premi per ogni categoria, più un premio speciale. Mentre il Wine Retail Award è il riconoscimento alle migliori selezioni vinicole degli esercizi di dettaglio qualificato e della Grande distribuzione, con cinque categorie in tutto: enoteche, catene di ristorazione, distribuzione e wine shop online e supermercati. Qui il riconoscimento viene assegnato ai quattro migliori per categoria, più due premi speciali. 

È fondamentale sottolineare come sia la prima volta in assoluto che le carte dei vini vengono analizzate non sulla base esperienziale della degustazione”, spiega Grignaffini. “Ma esclusivamente attraverso lo studio delle liste”.

I nostri premi saranno la fotografia fedele della mentalità e dell’approccio con cui vengono realizzate le carte dei vini nella nostra epoca”.

I criteri di selezione per il premio Carta Vini Italia sono numerosi e trasversali. “Si va dalla ricchezza della proposta, alla profondità territoriale, dalla fruibilità della liste al gusto allo stile, alla ricchezza di informazioni, al respiro internazionale”, aggiunge Grignaffini. “L’idea è quella di trovare non una, ma diverse chiavi di lettura per analizzare le liste vini, evidenziando, strada facendo, come ci sono diversi modi plausibili per strutturare una proposta”.

Non vogliamo vincolare la scelta a parametri troppo rigidi: sono certo che molti spunti per la selezione emergeranno proprio durante il confronto tra i membri della giuria volutamente ricca, eterogena e trasversale”. 

Articolati anche i canoni di valutazione del Wine Retail Award, come la varietà nazionale e territoriale, internazionalità, la varietà e la memoria delle annate, la ricercatezza, la fruibilità e la ricchezza delle informazioni e la personalizzazione, l’offerta, i formati e molti altri parametri ancora. Saranno 12 i membri esperti ed autorevoli della giuria che valuteranno i locali e le strutture che si candideranno sulla sezione dedicata del portale di Wine Business City. 

"Il momento della premiazione a Wine Business City è il giusto tributo alla loro dedizione anche in un anno così difficile” (Federico Gordini)
“Il momento della premiazione a Wine Business City è il giusto tributo alla loro dedizione anche in un anno così difficile” (Federico Gordini)

I nomi dei vincitori svelati il 4 ottobre a Wine Business City

Ai vincitori verrà consegnata una targa, in occasione di una cerimonia in programma il 4 ottobre al Megawatt Court alla chiusura di Wine Business City, e una coccarda che potranno esporre nel proprio locale quale riconoscimento di partecipazione.

“Wine Business City è una grande occasione per gettare la basi per la ripartenza del comparto”, chiosa Federico Gordini, ideatore e presidente della Milano Wine Week. “Questi due importanti riconoscimenti sono stati pensati proprio per valorizzare l’impegno fattivo che, con passione, gli operatori della ristorazione e della distribuzione continuano a manifestare nel settore vitivinicolo, prestando grande cura e attenzione sia alla selezione dei prodotti sia ai trend emergenti. Il momento della premiazione è il giusto tributo alla loro dedizione anche in un anno così difficile”. 

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