Un vero e proprio Tour de France delle migliori carte vini. È quello che ogni anno propone l’autorevole rivista transalpina Terre de Vins, premiando le migliori wine list di tutta Francia. Una selezione molto accurata, che a partire da una prima raccolta di oltre 10mila carte, procede successivamente a una scrematura di oltre 1.000, poi analizzate e giudicate da un Grand Jury di esperti e professionisti, i quali individuano i 100 finalisti che competono per la palma d’oro.
Bars à vins, ristoranti, brasserie e bistrot: quali sono le Top 100 carte vini di Francia
I migliori per le categorie in competizione saranno svelati quest’anno il 31 gennaio, ma già oggi è disponibile la Top 100 suddivisa per le diverse tipologie di locali in gara.
Ecco, allora, tutti nomi delle migliori carte vini di Francia 2022, con città e numero di dipartimento in cui si trova ogni locale, per quanti già abbiano vogliano di programmare qualche “fuga” gastronomica Oltralpe nel nuovo anno.
- Bars à vins:
COMPAGNIE DES VINS SURNATURELS – Paris 6e (75)
INVINO – Lattes (34)
L’ART SOURCE – Paris 2e (75)
L’UN DES SENS – Le Mans (72)
LA CEMPOTE – Saint-Étienne (42)
LA PARCELLE – Talence (33)
LE COUP DE CŒUR – Morzine (74)
LE GLOULOU – Montpellier (34)
LE MADRIGAL – GRAND MONARQUE – Chartres (28)
LE ZINC – Grenoble (38)
LES AMIS DE BACCHUS – Saint-Drézéry (34)
N°5 WINE BAR – Toulouse (31)
RACINES – Le Mans (72)
VINOTAGE – PÉNICHE À VINS – Avignon (84)
VINTAGE BY JUNO – Pringy (74)
- Ristoranti tradizionali:
AU CUL DE POULE – Reims (51)
AUX PLAISIRS DES HALLES – Nîmes (30)
CÔTEAUX & FOURCHETTES – Cairanne (84)
CUVÉE 31 – L’Épine (51)
DU VIGNOBLE AU VERRE – Calais (62)
GILBERTE – Paris 6e (75)
LA MAISON ROUGE – Colmar (68)
LA RÉGALADE – Clermont-Ferrand (63)
LA TABLE CUISINIER CAVISTE – Narbonne (11)
LE CHIOPOT – Bègles (33)
LE CLOS DES SENS – Schlierbach (68)
TOANE – Grézieu-la-Varenne (69)
VERVERT – Saumur (49)
WINE BAR LE CHEVAL BLANC – Nîmes (30)
- Brasserie, bistrot, ristoranti bistronomique:
5INQ MAINS – Lyon 5e (69)
BALTARD AU LOUVRE – Paris 1er (75)
BEC À VIN – Uzès (30)
BISTROT DE LA PLACE – Saumur (49)
CARTOUCHES – Toulouse (31)
CLUB-MAROT – Lille (59)
FRIDA – Bordeaux (33)
L’ESCARGOT – Valenciennes (59)
LA COUR – GRAND MONARQUE – Chartres (28)
LA VIGNE D’ADAM – Plappeville (57)
LE BISTROT DES BELLES CAVES – Tours (37)
LE BISTROT DU GABRIEL – Bordeaux (33)
LE CLOCHER – Annecy-le-Vieux (74)
LE DÉNICHEUR – Paris 2e (75)
LE GAUDINA – TERRE BLANCHE ***** – Tourrettes (83)
LE GAVROCHE – Saint-Jean-de-Maurienne (73)
LE PETIT PARIS – Mulhouse (68)
LE TREMPLIN – Morzine (74)
LES BOUTEILLES – Nantes (44)
LES PETITS PRÉS – Angers (49)
LES PISSENLITS – Nancy (54)
LES VIEILLES CANAILLES – Aix-en-Provence (13)
RESTAURANT DU GOLF DE LA COMMANDERIE – Crottet (01)
VIVRE[S] – GRÉGORY COUTANCEAU – Rochefort (17)
- Ristoranti gastronomici:
114 FAUBOURG * – Paris 8e (75)
AUBERGE POM’POIRE * – Azay-le-Rideau (37)
AUX TERRASSES * – Tournus (71)
AUX TROIS PASTOUREAUX – Chateaudun (28)
CHÂTEAU GRAND BARRAIL – Saint-Émilion (33)
DUENDE * – HOTEL L’IMPERATOR – Nîmes (30)
EMPREINTE – Lambersart (59)
ENTRE VIGNE & GARRIGUE * – Pujaut (30)
L’ABBAYE DE TALLOIRES – Talloires (74)
L’AUPIHO * – Les Baux-de-Provence (13)
L’ÉPUISETTE * – Marseille 7e (13)
L’HUÎTRIER-PIE – Saint-Émilion (33)
L’OBSERVATOIRE DU GABRIEL * – Bordeaux (33)
LA CITADELLE – LA BASTIDE DE GORDES – Gordes (84)
LA GRANDE SALLE – HÔTEL DE FRANCE – Auch (32)
LA LAITERIE – Lambersart (59)
LA MAISON DANS LE PARC – Nancy (54)
LA MIRANDE * – Avignon (84)
LE CHANTECLER * – Nice (06)
LE GEORGES – GRAND MONARQUE * – Chartres (28)
LE MÉDICIS – Blois (41)
LE MOULIN DE L’ÉTANG – Sauvigny-les-Bois (58)
LE RESTAURANT DES BORIES – Joucas (84)
LE VIVARAIS – Sarras (07)
LES CRAYÈRES – Reims (51)
LES FOUDRES – HÔTEL CHAIS MONNET & SPA * – Cognac (16)
LES FRESQUES * – CHÂTEAU LES VIGIERS – Monestier (24)
MAISON CASTET – Martres-Tolosane (31)
RESTAURANT DE LAUZUN * – Pézenas (34)
RESTAURANT JÉRÔME NUTILE * – Hôtel Le Mas de Boudan – Nîmes (30)
RESTAURANT LALIQUE * – CHÂTEAU LAFAURIE-PEYRAGUEY * – Bommes (33)
RESTAURANT SKAB * – Nîmes (30)
Ristoranti gastronomici di pregio:
AM PAR ALEXANDRE MAZZIA *** – Marseille 8e (13)
ANNE DE BRETAGNE ** – La Plaine-sur-Mer (44)
AU 14 FÉVRIER ** – Saint-Amour-Bellevue (71)
CHEVAL BLANC LEMBACH ** – Lembach (67)
CHRISTOPHER COUTANCEAU *** – La Rochelle (17)
L’OUSTAU DE BAUMANIÈRE *** – Les Baux-de-Provence (13)
LA GRAND’VIGNE – LES SOURCES DE CAUDALIE ** – Martillac (33)
LA MAISON D’À CÔTÉ ** – Montlivault (41)
LA TABLE DE FRANCK PUTELAT ** – Carcassonne (11)
LA TABLE DI MÀ – A CASA DI MÀ **** – Lumio (20)
LE NEUVIÈME ART ** – Lyon 6e (69)
- Ristoranti di catene nazionali:
LA BOUCHERIE
LA PATATERIE
LES FILS À MAMAN
POIVRE ROUGE
E per chi volesse scoprire i premiati e le migliori carte vini di Francia del 2021, ecco tutti i nomi dei premiati dello scorso anno.
Per sapere invece quali sono state le liste top in Italia del 2021, ecco l’approfondimento che cercate.
