Una bollicina in rosa dedicata ad allietare i giorni della rentrée. Un’etichetta anticipatrice nella categoria, Cuvée Rosé oggi divenuta un riferimento e figlia delle uve provenienti dai migliori Cru della Montagne di Reims e dei vigneti di una Maison iconica. Stiamo parlando di Laurent-Perrier e dell’edizione limitata Butterfly, lo Champagne che contribuisce a colorare i tramonti di questa fine d’estate con la sua sfumatura di rosa tutta da scoprire nel calice.
Lo Champagne Rosé espressione del Pinot Noir dai migliori Cru della Montagne di Reims
La Cuvée Rosé Laurent-Perrier nasce nel 1968 dall’audacia e dal savoir‐faire dell’iconica Maison, che oggi ha quale suo volto Lucie Pereyre de Nonancourt, quarta generazione della proprietà e brand ambassadeur. L’esigenza di ricerca della perfezione in tutte le fasi dell’elaborazione ha reso questa etichetta non solo un’anticipatrice nella categoria, ma celebre innanzitutto per la sua costanza e quella che ne è la qualità che si ritrova sorso dopo sorso nel calice.
Uno Champagne 100% Pinot Noir, frutto delle uve raccolte in una decina di Cru provenienti principalmente dai settori Sud e Nord della Montagne de Reims, in cui a spiccare è la celebre Côte de Bouzy. La selezione, in particolare, parla la lingua dei vocati terroir di Ambonnay, Bouzy, Louvois e Tours‐sur‐Marne.
Le uve, scelte attentamente e sgrappolate, assistono dopo la spremitura a una macerazione della durata che oscilla tra le 48 e le 72 ore, a seconda del raccolto. Questo passaggio permette di estrarre il colore ed esprimere tutta la ricchezza aromatica del Pinot Noir, che è poi ulteriormente enfatizzata da un affinamento sui lieviti di minimo cinque anni.
L’edizione limitata Butterfly veste la Cuvée Rosé Laurent-Perrier
Per colorare questa fine d’estate, la Cuvée Rosé Laurent-Perrier ha deciso di spiccare il volo grazie a un’edizione limitata che celebra la libertà ritrovata dopo i tanti momenti di restrizioni e barriere che hanno limitato desideri e occasioni d’incontro. A livello d’immaginario, la scelta simbolica è così ricaduta sulla farfalla, simbolo di natura incontaminata, con la limited edition Butterfly.
La libertà di pensiero e la medesima audacia che ricordano quelle avute nel 1968 da Bernard de Nonancourt e dallo chef de cave Laurent-Perrier quando decisero di dare forma a uno Champagne Rosé che sarebbe diventato una delle Cuvée iconiche della Maison, anche se l’interpretazione in rosa era al suo debutto.
Oggi, a distanza di più di 50 anni dal lancio, la Cuvée Rosé Laurent-Perrier stupisce ancora e il suo esclusivo rituale di servizio viene reinventato per il quarto anno consecutivo, dopo aver indossato le vesti Mailles, Constellation e Zèbre.
