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La norcineria e i suoi segreti abbinamento per Corte Lantieri al Festival Franciacorta 2022

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Come ormai da consolidata tradizione, anche in occasione del Festival Franciacorta 2022 si rinnova l’appuntamento all’Agriturismo Corte Lantieri di Capriolo per scoprire i segreti della norcineria, un antico mestiere che veniva per lo più tramandato di padre in figlio e che ora rischia di scomparire. A raccontarli, per uno speciale abbinamento con le bollicine, la viva voce di uno dei pochi norcini professionisti ancora in attività che ne racconterà le tradizioni, i vari metodi di lavorazione, i gustosi prodotti che ne derivano per la delizia del palato. A seguire, d’obbligo vista la festosa circostanza, la visita guidata con degustazione alle cantine della tenuta, per un racconto del territorio della Franciacorta e del metodo di produzione dei vini, attraverso un affascinante percorso tra storia, agricoltura e procedimenti produttivi. Dalla vendemmia fino al calice di Franciacorta, tra aree più operative e la storica cantina seicentesca, a venire offerta è l’opportunità di immergersi in un viaggio sensoriale percependo i profumi del vino appena fermentato alla scoperta dei segreti un mestiere sempre più all’avanguardia che conserva tradizione e un po’ di magia. 

La norcineria e i suoi segreti abbinamento per Corte Lantieri al Festival Franciacorta 2022. i vini in degustazione nei due weekend.

Festival Franciacorta 2022: i vini in degustazione a Corte Lantieri nei due weekend

Da non mancare, dunque, in occasione del Festival Franciacorta 2022, una tappa all’Agriturismo Corte Lantieri di Capriolo, dove insieme alla visita in cantina sarà successivamente offerta la possibilità di una degustazione immersa tra i vigneti di due Franciacorta Docg, Brut e Satèn, accompagnati da stuzzichini, in una spettacolare cornice che si affaccia sull’antico palazzo Lantieri.

Gli incontri alla scoperta dei segreti della norcineria, con visita e wine experience, si terranno nei due weekend del 10-11 e del 17-18 settembre alle ore 10,30, 11, 16 e 17,30. 

Per favorire la loro organizzazione al meglio ed evitare affollamenti, è richiesta la prenotazione contattando i numeri 0307364071 e 030 736151 o scrivendo a info@cortelantieri.it.

In aggiunta, per il pranzo e la cena di tutte e quattro le giornate verrà proposto nel ristorante di Corte Lantieri un menù speciale a quattro portate pensato per l’occasione, in cui gli eccezionali prodotti del territorio saranno esaltati dalla creatività degli chef. I piatti saranno abbinati a tre diversi Franciacorta Docg: Brut, Satèn e Rosé.

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