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Banfi firma il primo Brunello di Montalcino Prodotto Sostenibile Equalitas

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Banfi taglia un nuovo traguardo green. A poco più di un anno di distanza dall’ottenimento della certificazione Equalitas da parte della Società Agricola che fa capo all’azienda, uno dei suoi vini più pregiati e iconici raggiunge un nuovo importante riconoscimento. Il Brunello di Montalcino Riserva Poggio all’Oro 2016 è il primo tra i vini della terra del re dei rossi toscani a ottenere la Certificazione Equalitas di Prodotto Sostenibile.

Nuovo traguardo di sostenibilità per gli ambasciatori di Montalcino nel mondo con il Brunello Riserva Poggio all’Oro 2016 Banfi

Rilasciata da Csqa, la certificazione assicura la conformità dello storico Brunello di Montalcino Riserva Poggio all’Oro ai requisiti previsti dallo standard Equalitas, garantendone la tracciabilità, dalla materia prima fino all’imbottigliamento. 

La gestione e il controllo sull’intero processo produttivo avvengono mediante l’individuazione e la verifica delle buone pratiche agricole dei vigneti da cui proviene l’uva, al controllo delle buone pratiche in cantina e in fase di imbottigliamento. 

Un traguardo importantissimo e di immenso valore per Banfi, già pioniera della sostenibilità. Un impegno, quello dell’azienda toscana, che si configura come uno dei suoi valori fondanti ed elemento autentico ed emblematico della sua storia.

Banfi ha un percorso che nasce da molto lontano ed il cui presupposto si trova nell’armonia tra il territorio, le persone, l’ambiente e la qualità delle proprie produzioni. Il cammino intrapreso fin dalla propria fondazione si è evoluto negli anni, seguendo la crescente richiesta di qualità e sicurezza del mondo enologico. Un obiettivo conquistato quest’anno, con la Certificazione Equalitas di Prodotto Sostenibile che s’inserisce nel più ampio programma di azioni e obiettivi del Piano Strategico di Sostenibilità, che indirizza le scelte aziendali e che trova rappresentazione nel Bilancio di Sostenibilità.

Che cos’è lo standard Prodotto Sostenibile Equalitas

Così come per lo standard Equalitas – Organizzazioni Sostenibili, anche lo standard Equalitas – Prodotti Sostenibili analizza aree diverse, in tutte le fasi di produzione, a partire dal sistema di gestione aziendale integrato con la sostenibilità, al fine di assicurare la qualità dei prodotti. 

Tre sono, poi, gli indicatori di sostenibilità ambientale che vengono presi in osservazione: 

  • il carbon footprint, vale a dire le emissioni di gas ad effetto serra; 
  • la water footprint, ossia la mappatura della gestione dell’acqua; 
  • per finire con la biodiversità, misurata nell’acqua, nell’aria e nel suolo con il metodo Biodiversity Friend. 

Altra area presa in esame è quella delle buone pratiche socioeconomiche che si riferisce ai lavoratori, alla formazione, alle relazioni con il territorio e la comunità locale, oltre che alle buone pratiche economiche.

Anche le buone pratiche di comunicazione, con una politica di comunicazione veritiera e documentata, ed il bilancio di sostenibilità, rientrano tra quegli aspetti analizzati.

La gestione del suolo, della fertilità e dell’irrigazione, oltre che quella della pianta, della difesa e della vendemmia sono i parametri esaminati nella gestione del vigneto, per le buone pratiche agricole.

Per le buone pratiche di cantina, imbottigliamento e condizionamento ci si riferisce agli aspetti della raccolta, vinificazione e imbottigliamento, detersione e sanitizzazione di locali e attrezzature, al packaging e ai rifiuti e acque reflue.

La rosa delle Certificazioni Equalitas di Prodotto Sostenibile conseguito dai vini prodotti da Banfi è, però, più ampia ed abbraccia la famiglia dei Brunello quasi al completo. Infatti, sia il Poggio alle Mura sia il Vigna Marrucheto, entrambi annata 2018, ed il Poggio alle Mura Riserva 2017 hanno ottenuto la medesima certificazione. 

Poggio all'Oro Brunello di Montalcino Docg Riserva 2016

Gioiello della famiglia Banfi, il Brunello Poggio all’Oro viene prodotto da singolo vigneto ed esclusivamente nelle grandi annate. Riserva particolarmente elegante e dalla personalità complessa, al naso si avvertono sentori che si palesano piano piano, dalla liquirizia, al caffè, alla confettura di prugne e al tabacco per terminare con una leggera nota di viola. La struttura raffinata è in perfetto equilibrio con la parte acida, che sostiene in modo eccellente la lunga persistenza.

Nuovo traguardo di sostenibilità per Banfi con il Brunello di Montalcino Riserva Poggio all’Oro 2016 primo Prodotto Sostenibile Equalitas.
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