Dalla Puglia all’Alto Adige il salto è breve. Ed è un salto che Ivana Capraro, sommelier e donna di sala al ristorante Castel Finedining di Tirolo, in Alto Adige conosce molto bene. Nata a Peschici, in provincia di Foggia, nel … Leggi tutto Dalla Puglia all’Alto Adige, come nasce la carta vini due stelle Michelin del Castel Finedining