Da una storica famiglia della viticoltura dell’Alto Adige e da una delle terre per eccellenza dei vini bianchi, un Sauvignon Blanc Riserva dal profilo profondo ed espressivo, ideale abbinamento per un buon risotto. Mineralità, sentori di pietra focaia e precisione del frutto richiamano la beva e l’assaggio di questo vino bianco perfetto per essere protagonista in tavolare in una delle prime sere della bella stagione.
Mathias, il Sauvignon Blanc Pfitscher da abbinare a un risotto, autentico viaggio fra i vigneti dell’Alto Adige
Probabilmente ciò che affascina di più quando si conosce la famiglia Pfitscher è quel perfetto gioco di squadra che li rende un gruppo di vita e di lavoro dall’affiatamento encomiabile.
Un progetto comune: quello di fare vini che parlino la lingua del territorio, delle tradizioni e che allo stesso tempo sappiano stare sulle tavole contemporanee.
Tre generazioni di viticoltori oggi lavorano insieme alla Tenuta Pfitscher di Montagna, in Alto Adige. Sei i comuni dell’Alto Adige dove questa famiglia lavora diversi terreni, con territori ed esposizioni e pendenze diverse. Dal Pinot Nero al Lagrein, dal Gewurztraminer al Sauvignon Blanc, tutti i vini sono capaci di regalare identità e sincerità d’espressione.
Quella dell’azienda Pfitscher è una realtà forte e affermata in Alto Adige e il Sauvignon Riserva Mathias è certamente uno dei bianchi altoatesini che vale assolutamente la pena provare in questa nuova bella stagione.
