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Lungarotti: arriva sulle tavole il Falò, vino che svela in anteprima l’annata 2023 

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Anche se il caldo anomalo di ottobre ci ha regalato un susseguirsi di giornate estive, l’autunno è arrivato ed è tempo di scoprire come saranno i vini della vendemmia 2023. A Torgiano, c’è grande attesa per il 31 ottobre, giorno in cui l’azienda Lungarotti, storica azienda che ha contribuito a rendere famosi i vini umbri nel mondo, verserà per la prima volta nel calice la nuova annata de il Falò, rosso giovane a base di uve Sangiovese e Merlot raccolte nel mese di settembre, che ogni autunno rivela in anteprima le peculiarità della vendemmia appena conclusa. 

Lungarotti: in autunno arriva sulle tavole il Falò il vino che svela in anteprima l’annata 2023. Torgiano. Vino rosso giovane

Nato a Torgiano a metà degli anni ’80, il Falò è un caposaldo dell’azienda Lungarotti che si distingue per la sua “spregiudicata” gioventù e freschezza. Color rosso porpora brillante con note violacee, al naso richiama la fragranza dell’uva appena raccolta e sentori di fragola e amarena; al gusto è fresco, vivace con un’acidità ben bilanciata e tannini passanti e gradevoli che lo rendono piacevolmente morbido. 

Come bere il Falò, il vino d’autunno che anticipa la vendemmia 2023

Ottimo con tutti i piatti di stagione laddove è richiesto un vino rosso giovane, leggero e profumato, è perfetto con caldarroste, cibi alla brace ma anche con pietanze a base di pesce, soprattutto se cotte nella salsa di pomodoro (come, ad esempio, la zuppa di pesce all’isolana): in questo caso, il vino va servito ad una temperatura di 14-16°C in un bicchiere a tulipano di media capacità.

Il nome Falò è stato inventato da Maria Grazia Lungarotti, moglie di Giorgio, e si ispira ai fuochi propiziatori accesi nei campi in primavera con i sarmenti della potatura, al suono di canti gioiosi che infondevano allegria e speranza. Ma richiama anche il calore di un camino acceso che scalda l’atmosfera, proprio come un buon bicchiere di vino nelle sere d’autunno.

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