La paninoteca iconica di Milano sin dal 1964, De Santis sta introducendo una nuova dimensione nella sua offerta gastronomica con il lancio della sua prima linea di gin artigianale. Questa audace mossa rappresenta un nuovo capitolo nell’evoluzione del marchio, che ha sempre puntato sulla qualità e sulla dedizione al mondo del cibo.
La passione di De Santis per l’eccellenza culinaria si estende ora alla mixology con il debutto di tre nuovi gin artigianali: De Santis London Dry Gin, Distilled Gin XO e L’Amaro. Questi gin sono prodotti secondo le ricette originali della paninoteca in collaborazione con Trip Distillery, e sono un tributo all’autentica artigianalità milanese che ha caratterizzato il marchio per oltre cinque decenni.
Gli abbinamenti di De Santis
Il London Dry Gin sorprende per la sua intensità e l’accentuato sapore di ginepro, mentre il coriandolo, l’angelica e l’arancia amara contribuiscono a creare un bouquet aromatico complesso.
Nel caso del Distilled Gin XO, l’infusione di rovere dopo la distillazione aggiunge profonde note di legno e resina, con tocchi di pane tostato, mandorla e vaniglia, rendendolo adatto anche da sorseggiare da solo.
Infine, L’Amaro offre un carattere deciso e un gusto avvolgente, con liquirizia, caramello, radici amare, anice verde, menta, camomilla e lavanda che si combinano in un mix intrigante.
Questi nuovi prodotti gin arricchiscono l’offerta di De Santis con tre nuovi cocktail, progettati per esaltare i sapori dei panini gastronomici. Santone, preparato con amaro De Santis, Vermouth Cocchi, Gin De Santis, Bitter Fusetti, Bitter alla lavanda, arancia e limone, trova la sua perfetta controparte nel panino Foresta, con prosciutto di cinghiale, funghi porcini, rucola, crema al tartufo, limone e pepe, creando un’esplosione di sapori.
Silente, a base del pregiato Gin De Santis Xo, succo di limone, zucchero, liquore sambuco e menta, si abbina perfettamente al panino Grace, con salmone scozzese affumicato, stracciatella, pera, limone e pepe, creando una sinfonia di gusti delicati.
Il Conte Earl Grey, un cocktail intrigante con Gin De Santis, succo di limone, zucchero, Liquore Earl Grey, Top Seltz, bustina di tè Earl Grey e limone, trova la sua anima gemella nel panino Adam, con roast beef di fassona, cuori di lattuga, pomodoro e maionese all’erba cipollina, il tutto condito con una leggera spruzzata di sale e origano.
Questi deliziosi cocktail sono disponibili al prezzo di 9€ e possono essere gustati durante il pranzo, l’aperitivo, la cena o il dopocena presso De Santis, offrendo un’esperienza gastronomica completa ed esclusiva che celebra la tradizione milanese e l’innovazione culinaria.
