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Punto Zero: un Natale fra tradizione e audacia con il Syrah “Virgola”

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Eccezionale eleganza, setosa avvolgenza e raffinata complessità. Dalle austere ma generose terre dei Colli Berici arriva “Virgola”, il vino rosso Syrah firmato da PuntoZero, cantina gioiello della campagna vicentina, che sa unire in sé l’anima internazionale ad una marcata unicità territoriale. Il Syrah “Virgola” di PuntoZero è il regalo perfetto per le festività di fine anno: da pregiato cadeau da mettere sotto l’albero di Natale a vino da stappare durante le feste, è senza dubbio una garanzia di stile e di eccelsa qualità.

Punto Zero: un Natale fra tradizione e audacia con il Syrah “Virgola”, Colli Berici . festività. vino rosso.

Nato da suolo di origine vulcanica, “Virgola” è prodotto con uve Syrah vinficate in purezza e raccoltre esclusivamente a mano quando i grappoli raggiungono la perfeta maurazione. Le uve, vengono raccolte e lasciate riposare in un locale ventilato per alcune settimane. Il mosto viene poi lasciato fermentare in serbatoi, nei quali la vinaccia viene quotidianamente movimentata. Una volta terminata la fermentazione, avviene la svinatura e poi l’affinamento per alcuni mesi sulle fecce fini, per poi maturare per 24 mesi in barrique di rovere francese nuove. Infine è necessario un ulteriore affinamento per almeno un anno in bottiglia.

“Virgola” agli occhi si presenta con un colore rosso rubino carico, al naso regala sentori di frutta rossa, muschio e sottobosco, e chiude con note speziate. In bocca è avvolgente, rotondo e persistente e conferma la complessità percepita nella fase olfattiva. Chiude infine con un inconfondibile richiamo al pepe nero tipico del vitigno.

Questo Natale è senza dubbio perfetto in abbinamento a carni rosse, selvaggina e formaggi di forte personalità, ma degustato a fine pasto con cioccolato e frutta secca, Virgola mostra il suo carattere ardito. È il vino ideale per accompagnare le cene natalizie, in equilibrio perfetto tra tradizione e audacia.

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