• Spirits

L’Amaro di Quartiere: i nuovi 4 digestivi omaggio al Calcio Storico di Firenze

BANNER

Melograno, liquirizia, noce moscata. Ma anche artemisia, timo e genziana. È un caleidoscopio di profumi e sapori quello che ci regalano i quattro amari della linea L’Amaro di Quartiere, presentati a Firenze in occasione della 17esima edizione di Taste, il salone internazionale del Food & Beverage in corso alla Fortezza da Basso da oggi 3 febbraio e fino a lunedì 5. Sapori e profumi che portano con sé il fascino della tradizione rinascimentale fiorentina, in particolare quello delle atmosfere tese e determinate delle partite del Calcio Storico. Con i loro 27 gradi alcolici, i quattro Amari di Quartiere sono digestivi omaggio ai quartieri di Firenze e ai 27 valorosi calcianti che ogni anno si sfidano nei caldi pomeriggi di giugno sul sabbione di piazza Santa Croce.

Un omaggio al Calcio Storico fiorentino: nasce l’Amaro di Quartiere

Un amaro per ciascun quartiere di Firenze e la sua compagine di Calcio Storico, un colore per ciascun amaro, una combinazione di botaniche diverse per ciascun digestivo.

“L’Amaro di Quartiere è il frutto di un legame profondo con la nostra città e le sue radici”, spiega Cosimo Cappelli uno dei creatori del prodotto. “Un omaggio alla tradizione popolare, certo, ma anche un veicolo di comunicazione eccezionale che può portare il marchio del Calcio Storico Fiorentino in tutti i ristoranti italiani, così come nei cocktail bar e nei locali notturni. Un modo per var viaggiare la fiorentinità oltre i confini della Toscana e del Paese”.

Il primo a credere nel prodotto e nel messaggio dell’Amaro di Quartiere è Oscar Quagliarini, il “bartender profumiere”, uno dei più rinomati su scala internazionale, che ha deciso di investire in questa linea di digestivi, vedendone un’opportunità di utilizzo anche nel campo della mixology.

“Abbiamo scelto accuratamente le botaniche utilizzate in questi quattro amari – sottolinea Quagliarini – perché volevamo che ciascuno avesse un carattere ben riconoscibile e che potesse essere utilizzato non solo come digestivo, ma come base per aperitivi dal sapore intenso e cocktail after dinner. Un modo per valorizzarli e dare loro una vita più lunga, in grado di coprire ogni momento del fuori casa”.

Prodotti dal carattere forte e deciso, i quattro amari sono l’ideale “Corroborante per il calciante”.

L’Amaro di Quartiere: i nuovi 4 digestivi omaggio al Calcio Storico di Firenze sul sabbione di piazza Santa Croce.

Quattro amari, quattro colori, una sola Firenze

  • Gli Azzurri

Il colore rappresenta il quartiere di Santa Croce, che si trova a sud-est della città. Questo amaro ha un colore ambrato, con delicate trasparenze mogano. Il suo aroma è intenso e caratterizzato dalle note agrumate di arancia con pompelmo e bergamotto come sottofondo. In un secondo momento si avvertono leggere note erbacee di artemisia e genziana. Il gusto corposo è decorato dalla morbidezza della vaniglia. Botaniche: artemisia, genziana, bergamotto, pompelmo, arancia amara e dolce, limone e vaniglia.

  • I Verdi

È dedicato al quartiere di San Giovanni, situato nel quadrante nord – est di Firenze. Un liquore dai riflessi ramati e brillanti, con un aroma complesso e un gusto equilibrato tra note dolci e amare. È l’arancia amara a dominare a primo impatto, per poi lasciare spazio a ricordi di scorza di limone e melograno e ad una nota di rosmarino. Il sorso si conclude con armonie speziate e sfumature tostate, su un fondo leggermente amaricante. Botaniche: limone di Sicilia, arancia amara, melograno, liquirizia.

  • I Bianchi

Il colore è quello utilizzato dai calcianti di Santo Spirito, quartiere che si trova a sud-ovest della città. L’amaro si presenta con un color ebano, profondo e luminoso, ed un profumo balsamico e intenso con sentori di rabarbaro e corteccia. Il gusto è speziato, con spiccate note di china, iris e camomilla. Sul finale, prevalentemente amaro, emerge l’eleganza della mirra. Botaniche: china, rabarbaro, camomilla, cannella, tiglio, iris, zafferano, zedoaria, mirra.

  • I Rossi

Identifica il quartiere di Santa Maria Novella, sito nella parte ovest di Firenze. Un amaro dal colore bruno e aroma complesso, con note di origano, timo e chiodi di garofano. Il gusto è vellutato e avvolgente, caratterizzato da sentori di artemisia, liquirizia e spezie e da un finale leggermente amaro. Botaniche: origano, timo, chiodi di garofano, noce moscata, artemisia, liquirizia, zenzero.

BANNER
BANNER
BANNER
BANNER IDEALWINE
BANNER