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Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio presenta Oltre: nove drink di inclusività e alta mixology

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Dopo il trionfo del cocktail “101” creato per celebrare i 101 anni del Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio, il rinomato Bar Manager Simone Corsini presenta Oltre. Questa nuova cocktail list non solo esalta l’arte della mixology di alta qualità, ma pone anche l’accento sull’inclusività.

Il team del Grand Hotel Principe di Piemonte è da sempre impegnato in iniziative sociali. Con Oltre, propone un progetto corale che valorizza l’individualità, opponendosi alla standardizzazione.

Simone Corsini, insieme a Davide Macaluso (direttore F&B del Grand Hotel Principe di Piemonte), ha collaborato con l’associazione AIPD Versilia, coinvolgendo persone con sindrome di Down per dare vita a una cocktail list unica. Questo progetto dimostra che ogni individuo ha sogni, idee e obiettivi unici.

L’associazione AIPD Versilia ha ispirato il progetto attraverso una toccante lettera che racconta la storia di Cinzia, una ragazza con sindrome di Down che sogna di diventare pasticcera. Cinzia, 25 anni, vive con la sua famiglia e sta facendo uno stage in una pasticceria locale. Il suo sogno è diventare autonoma e vivere da sola. Frequenta i weekend di autonomia con altri ragazzi dell’AIPD e, quando è con loro, può essere se stessa, libera dai pregiudizi della società.

Oltre include un cofanetto con nove cocktail, ognuno rappresentato da una maschera diversa, ispirata alle storie e passioni dei ragazzi dell’AIPD Versilia. Il tema centrale è la diversità come ricchezza e valore aggiunto. I ragazzi hanno scritto racconti che sono stati trasformati in disegni e poi in preziose maschere, un richiamo al famoso Carnevale di Viareggio.

Questa cocktail list racconta la storia di Cinzia e dei suoi amici dell’AIPD Versilia, esprimendo la loro essenza oltre la fisicità. Ogni cocktail porta il nome di uno dei ragazzi coinvolti nel progetto.

Simone Corsini afferma: “Volevo che questa cocktail list fosse un modo per fare qualcosa per gli altri e per la città di Viareggio, aiutando questi ragazzi nella loro battaglia contro gli stereotipi.” Davide Macaluso aggiunge: “Il Grand Hotel Principe di Piemonte è sempre stato impegnato nel sociale e, con questo progetto, siamo rimasti fedeli alla nostra filosofia aziendale, coinvolgendo AIPD Versilia.”

Le nove proposte del Grand Hotel Principe di Piemonte di Viareggio

Questa nuova cocktail list, Oltre, celebra la diversità e l’inclusività attraverso drink creativi che raccontano storie uniche, ispirate dai ragazzi dell’AIPD Versilia. Un’esperienza di mixology che va oltre il semplice bere, unendo arte e sensibilità sociale.

  • 102 – CINZIA

Il cocktail “102” è il pilastro della lista, reinterpretando il Negroni con Vecchia Romagna 3 botti, Vermouth Rosso Chazalettes, Select Bitter, tintura di Caffè e Cocco. Rappresenta una “sveglia sociale”, ricordando che le persone con sindrome di Down hanno sogni e personalità proprie. Disponibile anche in bottiglia.

  • ANNA GIULIA

Una maschera femminile ed elegante, ispirata ai fiori, danza e ginnastica ritmica. Ingredienti: Casamigos Tequila Blanco | Rosa | Umeboshi | Mela | Vaniglia

  • BAMBI

Dolce e simpatica, amante del mare e della musica. La maschera è un polpo blu che simboleggia il mare. Ingredienti: Tanqueray No. TEN | Anguria | Basilico | Tonica

  • VALERIO

La maschera della gentilezza, con mani che rappresentano gesti gentili. Ingredienti: Vodka Beluga Noble | Select | Fragola | Timo | Metodo Classico

  • GABRIELE

Maschera tropicale con frutta e farfalle colorate. Ingredienti: Rum Flor De Caña 12 yo | Frutta Tropicale | Pimento | Maraschino | Angostura | Lime

  • GABRIELA

Simbolo di timidezza e riservatezza, un elmetto d’oro per proteggere l’anima. Ingredienti: Amaro Montenegro | Mezcal 400 Conejos Joven | Banana | Popcorn

  • JONATHAN

Appassionato di calcio, la maschera rappresenta l’energia del gioco. Ingredienti: Bulleit Bourbon Whiskey | Frutti di bosco | Zenzero | Carbone vegetale

  • MIRKO

Maschera teatrale che rappresenta felicità e tristezza. Ingredienti: Tanqueray 0.0 | Tropical Blu Fabbri | Tonica Mediterranea

  • JESSICA

Ama i dolci e la compagnia, la maschera simboleggia il senso del gusto. Ingredienti: Everleaf Marine NON-Alcoholic | Lime | Butterfly Pea Tea | Rosa

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