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Da Fattoria Mantellassi per un happy hour in terrazza 

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Immagina una serata con gli amici, un momento di relax in città, sul terrazzo di casa o nel giardino della casa delle vacanze. Prima di accomodarsi a tavola per la cena, il rito dell’aperitivo è imprescindibile. Tartine, patatine, salatini e altre prelibatezze compongono il buffet tipico di questo momento di convivialità. Ma cosa offrire da bere durante la calda stagione estiva per accompagnare questi stuzzichini? Il vino, sia fermo che frizzante, è senza dubbio la scelta ideale, soprattutto se perfetto per il menù della serata.

Le Proposte di Fattoria Mantellassi

Fattoria Mantellassi offre tre eccellenti vini bianchi fermi e uno spumante leggero ma delizioso per deliziare gli ospiti:

  1. Lucumone:
    • Descrizione: Un bianco fresco e fruttato, 100% Vermentino della Maremma.
    • Produzione: Prodotto a Magliano in Toscana, la vinificazione avviene tramite pressatura soffice e fermentazione a temperatura controllata in piccole vasche, seguita da un affinamento di circa due mesi. Viene imbottigliato giovane per mantenere intatto il suo profumo.
    • Abbinamenti: Perfetto per aperitivi, antipasti, piatti di pesce e carni bianche.
  2. Scalandrino:
    • Descrizione: Un bianco dal corpo morbido e dal bouquet fruttato e persistente, frutto di una selezione accurata delle uve Vermentino.
    • Produzione: Dopo una pressatura soffice, le uve fermentano in botti di rovere francese per alcune settimane, seguite da due mesi di affinamento in bottiglia.
  3. Vegoia:
    • Descrizione: Considerato il vino della rinascita, prodotto nel difficile anno della pandemia, è realizzato con il vitigno Ansonica.
    • Produzione: Prevede due tipi di vinificazione: una fermentazione alcolica di oltre 40 giorni in acciaio per mantenere freschezza ed eleganza, seguita da un periodo di riposo sulle fecce con continui bâtonnage per migliorare le caratteristiche organolettiche. Dopo due mesi sulle fecce, segue un affinamento di altri 60 giorni in bottiglia.
  4. Oblò:
    • Descrizione: Uno spumante fresco e frizzante, 50% Vermentino e 50% Chardonnay, vinificato con metodo Charmat.
    • Produzione: Lunga fermentazione e permanenza sulle fecce, seguito da sei mesi di affinamento in bottiglia.
    • Caratteristiche: Ha un finissimo perlage, rendendolo perfetto per l’aperitivo classico, piatti di pesce e ricette estive.

Con le proposte di Fattoria Mantellassi, ogni aperitivo en plein air diventa un’esperienza di gusto e convivialità. Che si tratti di un vino fermo come Lucumone, Scalandrino o Vegoia, o di uno spumante come Oblò, gli ospiti saranno deliziati da vini che esaltano il piacere del bere e il sapore delle pietanze.

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