L’avanguardia tecnologica incontra la tradizione enologica: Amorim Cork Italia, leader mondiale nella produzione di chiusure in sughero, presenta Sparkpür 01 e Sparkpür 02, la prima gamma di tappi studiata appositamente per il Prosecco Doc e Docg. Una novità assoluta che segna un primato nel panorama internazionale: chiusure tecniche in sughero progettate per valorizzare le caratteristiche uniche delle bollicine italiane più amate al mondo.
Una rivoluzione per le bollicine italiane
Neutralità gustativa, conservazione degli aromi e facilità di rimozione sono le tre qualità distintive di Sparkpür, frutto di due anni di ricerca e test condotti in collaborazione con i produttori.
“Il Prosecco merita una chiusura creata su misura per la sua identità. Con Sparkpür offriamo una soluzione che ne tutela l’autenticità e ne esalta l’essenza”, afferma Carlos Veloso dos Santos, amministratore delegato di Amorim Cork Italia.
Sparkpür 01 e Sparkpür 02: precisione e performance sensoriale
Sparkpür 01 è pensato per i Prosecco Doc: corpo in microgranina e rondella naturale trattata per preservare un profilo aromatico intenso e un gusto morbido. Sparkpür 02, dedicato ai Prosecco Superiore Docg, presenta un corpo con agglomerato e due rondelle naturali, per esaltare complessità e rotondità nel tempo. Test di degustazione hanno evidenziato differenze significative già dopo pochi mesi dall’imbottigliamento: vini più aromatici, meno amari e con una piacevole rotondità in bocca.
Grazie a un’avanzata estrazione di molecole fenoliche e tanniche, i nuovi tappi assicurano un profilo più morbido ed equilibrato, preservando in modo impeccabile gli aromi freschi e floreali del Prosecco. Meno tannini estraibili, minore apporto di ossigeno e massima conservazione aromatica: questi i punti di forza di un’innovazione che ridefinisce gli standard di qualità nel mondo degli spumanti.
Amorim Cork Italia: tecnologia e sostenibilità al servizio del vino
Elemento chiave del progetto è il trattamento esclusivo Cork Nova Evo, l’ultima frontiera nella sanificazione delle rondelle in sughero naturale, abbinato al sistema Inos Plus, doppio lavaggio che garantisce neutralità e gusto più morbido. Una combinazione che assicura performance sensoriali superiori e una pulizia impeccabile.
Con Sparkpür, Amorim conferma la propria leadership nel settore e il costante impegno verso la ricerca e la sostenibilità. Il gruppo, che copre il 45% del mercato mondiale dei tappi in sughero, investe ogni anno milioni di euro in innovazione e tutela delle foreste da sughero, completando il ciclo con progetti di economia circolare come la linea Suber, arredi di design realizzati con granina riciclata dai tappi raccolti attraverso il progetto Etico.
