Nelle colline di Montebello Vicentino, dove la luce estiva sembra rallentare il tempo, Cavazza presenta i suoi protagonisti della bella stagione: Bocara Gambellara doc Classico 2025 e Tai Rosso Colli Berici Doc 2025. Due vini pensati per accompagnare serate tra amici, cene improvvisate e brindisi spontanei. Leggeri ma mai banali, immediati ma con carattere. Accanto a loro, per chi ama le bollicine, arriva anche il Lessini Durello Spumante, espressione autentica delle colline vulcaniche della Lessinia. Un trittico che racconta territorio, tradizione e una modernità che non rinuncia alla tipicità veneta.
Bocara: la freschezza vulcanica che conquista
Il Bocara Gambellara Doc Classico nasce da uve Garganega in purezza coltivate sui terreni vulcanici di Gambellara. La località Bocara, cuore della zona classica, dona al vino una mineralità elegante e una freschezza che invita al sorso.
Vinificato in acciaio a temperatura controllata e affinato sulle fecce fini, il Bocara è pulito, equilibrato e perfetto per l’estate. Si serve a 8‑10°C e accompagna con naturalezza aperitivi, crudi di pesce, primi delicati e piatti leggeri. Gradazione alcolica: 12,5%.
È uno di quei bianchi che finiscono in fretta: scorrevole, luminoso, immediato, ma con una personalità che resta impressa.
Tai Rosso: il rosso estivo che non ti aspetti
Il Tai Rosso Colli Berici Doc è l’altra anima dell’estate firmata Cavazza. Ottenuto da uve Tocai Rosso, vitigno autoctono dei Colli Berici, cresce su terreni calcarei ricchi di ferro che regalano struttura e finezza.
Nel calice è rosso porpora brillante. Al naso emergono lampone e piccoli frutti rossi; al palato è armonico, di medio corpo, con una beva sorprendentemente agile. Servito leggermente fresco (12‑14°C), diventa il rosso perfetto per le serate estive: versatile, piacevole, mai pesante.
È il vino che porti a una grigliata, a una pizza tra amici o a una cena informale all’aperto. E funziona sempre.
Lessini Durello Spumante: la bollicina che racconta la Lessinia
Per chi ama brindare con vivacità, Cavazza propone il Lessini Durello Spumante, ottenuto da uve Durella coltivate da secoli sulle colline vulcaniche della Lessinia.
Mineralità, sapidità e freschezza definiscono una bollicina ideale per aperitivi, piatti estivi e momenti leggeri. È lo spumante che apre la serata e spesso la prolunga.
Cavazza: identità veneta tra tradizione e stile contemporaneo
I vini Cavazza sono testimoni di un Veneto autentico, fatto di colline vulcaniche, vitigni storici e interpretazioni moderne. Bocara, Tai Rosso e Lessini Durello raccontano un’estate fatta di equilibrio: tra leggerezza e intensità, tra semplicità e profondità. Proprio come un buon bicchiere condiviso al tramonto.
