Feudi del Pisciotto lancia un progetto di solidarietà dedicato alla comunità di Niscemi, colpita da una grave calamità. La cantina e resort della Val di Noto ha scelto di creare un vino speciale, Fata Nascim, il cui ricavato netto sarà destinato a interventi di aiuto per la popolazione. Un gesto che rafforza il legame profondo tra il territorio e una realtà che, negli anni, è diventata punto di riferimento per l’enologia siciliana e per l’ospitalità di charme.
Un vino che nasce come atto di vicinanza
Fata Nascim – antico nome arabo‑medievale che significa “Fata del vento” o “Fata della brezza leggera” – è un rosso a base di Cabernet Sauvignon e Merlot in parti uguali. Un simbolo di rinascita, pensato come augurio affinché un’aria nuova possa aiutare la comunità a ripartire.
Paolo Panerai, fondatore di Class Editori e anima del progetto, ricorda come tutto sia iniziato negli anni ’90, quando decise di restaurare l’imponente baglio del 1700 con il suo antico Palmento, il più grande della Sicilia orientale. Da allora Feudi del Pisciotto è cresciuta fino a diventare una realtà vitivinicola e ricettiva di primo piano, con 50 ettari di vigneti, un Wine Relais da 15 camere premiato con la Chiave Michelin 2025 e una produzione di 250 mila bottiglie.
Il sindaco di Niscemi, Massimiliano Valentino Conti, accoglie con gratitudine l’iniziativa, sottolineando come il sostegno di realtà radicate nel territorio sia fondamentale per affrontare momenti difficili e guardare avanti con fiducia.
Un luogo della memoria che continua a raccontare la sua storia
Feudi del Pisciotto non è solo una cantina: è anche un luogo della memoria. Il 12 luglio 2025 è stato riconosciuto ufficialmente come sito storico, teatro di uno scontro tra paracadutisti americani e soldati tedeschi durante la Seconda guerra mondiale. Le pareti del Palmento conservano ancora i segni delle mitragliate.
Panerai ricorda una lettera ricevuta anni fa dall’Associazione paracadutisti USA: un veterano aveva riconosciuto, in una foto scattata nel Palmento, i fori lasciati dai combattimenti. Probabilmente quelle immagini furono realizzate da Robert Capa, il leggendario fotoreporter che documentò lo sbarco alleato in Sicilia. Oggi le sue fotografie sono esposte al Museo di Troina, mentre Feudi del Pisciotto continua a custodire una pagina importante della storia italiana.
Degustazione e abbinamenti: l’identità di Fata Nascim nel calice
Fata Nascim si presenta con un colore rosso rubino intenso. Al naso emergono ciliegia, mora e prugna, accompagnate da note speziate e balsamiche. Il sorso è equilibrato, con tannini morbidi, buona struttura e un finale persistente.
Versatile negli abbinamenti, si sposa con carni rosse, arrosti, brasati, primi al ragù e formaggi stagionati. Perfetto anche con i piatti più saporiti della tradizione siciliana: involtini di carne, caponata o melanzane alla parmigiana.
