Ferrari Trento rafforza la propria presenza nei luoghi simbolo dell’ospitalità italiana inaugurando un nuovo Ferrari Spazio Bollicine all’interno dell’Aeroporto Leonardo da Vinci di Roma Fiumicino. Situato nell’area extra Schengen del Terminal 3, sopra le boutique del lusso, il nuovo format punta a trasformare il tempo dell’attesa in aeroporto in un’esperienza gastronomica d’eccellenza, dove le bollicine Trentodoc dialogano con una cucina d’autore e con il meglio del design e dell’accoglienza Made in Italy.
“Il Ferrari Spazio Bollicine a Fiumicino vuole proporre nuovi modi per vivere le bollicine Ferrari Trentodoc e trasformare l’attesa in aeroporto in una pausa gourmet capace di raccontare il bello e il buono del nostro Paese”, spiega Matteo Lunelli, presidente e CEO di Ferrari Trento. “Essere presenti in un hub di rilevanza globale come questo ci consente di entrare in contatto con milioni di viaggiatori provenienti da tutto il mondo, offrendo loro un’esperienza delle nostre bollicine di montagna all’insegna dell’arte di vivere italiana”.
Un nuovo indirizzo del gusto nel principale hub aeroportuale italiano
La scelta di Fiumicino non è casuale. Ferrari Trento ha individuato nel maggiore aeroporto italiano il luogo ideale per intercettare un pubblico internazionale, sofisticato e attento alla qualità, dando vita a uno spazio capace di rappresentare l’identità della Casa a 360 gradi.
Realizzato in collaborazione con Areas MyChef, il nuovo Ferrari Spazio Bollicine si colloca nell’area più esclusiva dello scalo romano e propone un concetto innovativo di ospitalità dedicato ai viaggiatori. Gli ambienti sono caratterizzati dai codici stilistici distintivi del marchio Ferrari Trento, a partire dall’iconico bianco e nero, reinterpretati attraverso un linguaggio contemporaneo del design italiano e valorizzati dagli arredi Molteni.
Tre grandi protagonisti della gastronomia italiana firmano il progetto
Uno degli elementi distintivi del nuovo spazio è la sinergia tra alcune delle più autorevoli firme della ristorazione italiana.
Il progetto gastronomico nasce infatti dall’incontro tra Edoardo Fumagalli, chef stellato della Locanda Margon del Gruppo Lunelli, e Michelangelo Citino, Executive Chef di Areas MyChef e vincitore del premio Best Airport Chef. A completare l’offerta è la proposta per la colazione firmata da Iginio Massari, riferimento assoluto dell’alta pasticceria italiana.
A rendere ancora più raffinata l’esperienza contribuiscono il servizio esclusivamente al tavolo e un percorso di abbinamento studiato per valorizzare il dialogo tra cucina e Ferrari Trentodoc.
Ferrari Spazio Bollicine: la tradizione italiana incontra la cucina d’autore
Il menu è costruito attorno alla valorizzazione delle materie prime e dei territori italiani, con particolare attenzione alla tradizione gastronomica romana e laziale.
Accanto a proposte iconiche come insalate e supplì, il percorso gastronomico comprende antipasti, primi piatti, secondi e dessert, offrendo una vera esperienza di ristorazione completa.
Per questa apertura Edoardo Fumagalli ha ideato anche una proposta esclusiva: i Tegamini. Si tratta di focacce pensate sia come piatto veloce sia come accompagnamento per l’aperitivo, realizzate come omaggio alla cultura gastronomica italiana e romana.
Tra gli ingredienti protagonisti figurano il Pecorino Romano Dop, la Porchetta di Ariccia Igp e i carciofi, simboli della cucina capitolina. I Tegamini vengono serviti su uno speciale supporto in pietra ollare e ottone realizzato da Navarini 1958, storica realtà artigiana trentina specializzata nella lavorazione del rame, pensato per mantenere caldo il lievitato.
Il format punta anche sulla spettacolarizzazione dell’esperienza gastronomica. Una grande vetrata affacciata direttamente sulla cucina consente infatti agli ospiti di osservare il lavoro della brigata e vivere più da vicino la preparazione dei piatti.
L’obiettivo è trasformare un semplice momento di ristoro in aeroporto in un’esperienza immersiva capace di raccontare l’eccellenza italiana attraverso ogni dettaglio, dalla cucina all’accoglienza, dal design al servizio.
Tutta la collezione Ferrari Trento protagonista al calice
Uno degli elementi più distintivi del nuovo Ferrari Spazio Bollicine è la possibilità di degustare al bicchiere l’intera collezione Ferrari, comprese alcune prestigiose riserve.
Un’opportunità che consente ai viaggiatori internazionali di scoprire la ricchezza e la varietà espressiva dei Trentodoc della Casa direttamente prima della partenza.
L’offerta beverage comprende inoltre i vini di Tenute Lunelli provenienti dal Trentino, dalla Toscana e dall’Umbria, le grappe Segnana e i soft drink Tassoni, proposti anche attraverso cocktail e versioni analcoliche. A completare la carta è prevista una selezione a rotazione di altri vini italiani.
Una partnership che guarda al futuro
L’apertura rafforza una collaborazione consolidata tra Ferrari Trento e Areas Italia, fondata su una visione condivisa dell’ospitalità e della valorizzazione delle eccellenze italiane.
“Siamo lieti di proseguire la collaborazione con la famiglia Lunelli e con Ferrari Trento, un partner con cui abbiamo costruito negli anni una collaborazione solida, fondata sulla condivisione di valori, sulla fiducia reciproca e sulla volontà di cogliere nuove opportunità di sviluppo”, il commento di Sergio Castelli, amministratore delegato di Areas Italia. “L’apertura di questo nuovo punto vendita, e il ritorno, all’interno dell’aeroporto di Fiumicino rappresentano un traguardo significativo, che conferma la qualità del lavoro svolto insieme e la capacità della nostra partnership di evolvere con successo. Essere presenti in uno dei più importanti hub aeroportuali d’Europa significa rafforzare la nostra presenza in un contesto di eccellenza e internazionale, offrendo a milioni di viaggiatori un’esperienza all’altezza delle loro aspettative. Questo nuovo progetto è il risultato di una visione condivisa e di una collaborazione che continua a generare valore per entrambe le aziende. Guardiamo al futuro con entusiasmo, certi che insieme a Ferrari Trento potremo raggiungere nuovi e ambiziosi traguardi”.
Fiumicino rafforza il suo posizionamento premium con il ritorno di un format che ha fatto scuola
Anche Aeroporti di Roma sottolinea il valore strategico dell’iniziativa per l’evoluzione dell’esperienza passeggeri all’interno dello scalo.
“Ferrari Spazio Bollicine rappresenta una sintesi dell’eccellenza italiana: un format distintivo che unisce grandi vini, cucina d’autore e ospitalità di alto livello”, chiosa Marilena Blasi, Chief Commercial Officer di Aeroporti di Roma. “Con questa apertura arricchiamo ulteriormente l’offerta premium del Leonardo da Vinci, confermando il nostro impegno nel valorizzare il Made in Italy e offrire ai passeggeri un’esperienza di viaggio sempre più distintiva”.
Fiumicino non è una novità assoluta per Ferrari Spazio Bollicine. Proprio nello scalo romano era stata inaugurata nel 2013 la prima apertura aeroportuale del format, un progetto che aveva riscosso immediatamente grande successo e che aveva successivamente portato alle aperture negli aeroporti di Milano Malpensa e Milano Linate.
Oggi, dopo la ridefinizione degli spazi aeroportuali, Ferrari Trento torna a Roma con un ambiente più ampio e ancora più ambizioso, collocato nel cuore dell’area premium del Terminal 3. Un nuovo indirizzo destinato a diventare una vetrina internazionale dell’ospitalità italiana, dove il Trentodoc si trasforma in ambasciatore del gusto e dello stile di vita del nostro Paese.
