L’estate di “Ilatium tra le Vigne” continua a Mezzane di Sotto e si prepara al suo appuntamento più atteso: la serata di sabato 25 luglio, quando la cantina Ilatium Morini tornerà ad accogliere gli ospiti tra i filari per un nuovo tramonto di degustazioni, sapori on the road e atmosfera rilassata.
Dopo il successo delle serate del 10 e 11 luglio, che hanno inaugurato la stagione 2026 con calici, food truck e un pubblico immerso nella quiete delle colline veronesi, il mese prosegue con un evento che promette di esaltare ancora una volta il ritmo lento della vigna nel momento in cui le uve maturano sui tralci. Gli appuntamenti iniziano alle 19.30 in Via Fienile 2, nel cuore di Mezzane di Sotto, dove il paesaggio diventa un teatro naturale in cui il vino incontra la luce del sole che scende.
Il 10 e l’11 luglio: due serate tra calici, food truck e territorio
Le prime due date di luglio hanno confermato lo spirito di “Ilatium tra le Vigne”: un percorso di gusto informale ma curato, pensato per far vivere il vino dove nasce. Venerdì 10 luglio gli ospiti hanno degustato il Garganega Spumante Brut Bio, fresco e perfetto per l’aperitivo, lo Spumante Metodo Classico Extra Brut “Sette su Sette”, elegante e persistente, e il Valpolicella Doc biologico come chiusura armoniosa. Sabato 11 luglio il viaggio è proseguito con il Soave “Le Calle”, autentico biglietto da visita del territorio, insieme al Garganega Spumante Brut Bio e al Valpolicella doc biologico. In entrambe le serate, la cucina del food truck Stuzzico ha accompagnato le etichette in degustazione, creando un equilibrio piacevole tra sapori e convivialità. Due appuntamenti che hanno mostrato ancora una volta la capacità della famiglia Morini di trasformare la campagna veronese in un luogo di incontro, dove il vino diventa racconto e condivisione.
Sabato 25 luglio: l’appuntamento di Ilatium Morini da non perdere
Ora l’attenzione è tutta rivolta alla prossima data: sabato 25 luglio, ultimo appuntamento e occasione ideale per vivere un nuovo tramonto tra i vigneti. In degustazione ci saranno il Garganega Spumante Brut Bio, il fresco e versatile Veneto Bianco Igt “Amitor” e l’iconico “Ciliegi” Valpolicella Ripasso Doc, una selezione che racconta la varietà espressiva di Ilatium Morini. Per questa serata sarà presente il food truck 616n, pronto a proporre una cucina che dialoga con i calici e con l’atmosfera rilassata della collina. Un’esperienza pensata per chi cerca autenticità, tempo lento e un contatto diretto con il territorio, proprio là dove il vino prende forma.
Un’estate che invita a rallentare
“Ilatium tra le Vigne” non è una semplice rassegna enogastronomica: è un invito a ritrovare il piacere di stare insieme, immersi nel luogo in cui il vino nasce. La famiglia Morini sceglie di aprire le porte della cantina con un’accoglienza autentica, trasformando ogni serata in un ricordo destinato a restare.
Come raccontano dalla cantina Ilatium Morini, “Accogliere il pubblico tra i vigneti sotto il cielo d’estate è il nostro modo di raccontare chi siamo senza filtri. Chi partecipa a queste serate gusta il vino dove nasce e capisce perché teniamo così tanto al nostro territorio e alle nostre etichette biologiche”.
La stagione proseguirà poi con gli appuntamenti di agosto, in programma venerdì 7 e sabato 8, per continuare a vivere la magia della vigna nel cuore dell’estate veronese.
