Villa Corallo Relais segna un nuovo capitolo per l’ospitalità abruzzese entrando ufficialmente in Relais & Châteaux, dopo un 2025 già ricco di riconoscimenti: la Chiave Michelin ottenuta a ottobre e la Stella Michelin conquistata a novembre dal ristorante Zunica 1880. Un risultato che non solo consolida il percorso di crescita della dimora, ma la rende la prima struttura dell’Abruzzo a far parte della prestigiosa associazione internazionale. Un traguardo che racconta un territorio, una dimora storica e una visione fondata su autenticità, identità e cultura dell’accoglienza.
«Siamo profondamente onorati di entrare a far parte di Relais & Châteaux, un’associazione che rappresenta nel mondo un’idea di ospitalità fondata su autenticità, indipendenza e legame con il territorio. Per noi è un traguardo importante, ma anche un nuovo punto di partenza: proseguiremo con ancora maggiore convinzione nel nostro impegno per custodire questa dimora e portare i valori dell’Abruzzo, la sua cultura, la sua bellezza e la sua identità, all’interno di circuiti internazionali d’eccellenza», afferma Sabatino Di Serafino, proprietario di Villa Corallo.
Una dimora che custodisce storia, paesaggio e cultura
Situata tra il mare Adriatico e le campagne dell’Abruzzo settentrionale, Villa Corallo è una delle dimore storiche più significative della regione. Nata come residenza di campagna di fine Ottocento, è stata trasformata in relais contemporaneo grazie alla visione della famiglia Di Serafino, che dal 2003 ne tutela il patrimonio architettonico e paesaggistico. Il restauro degli ambienti storici, il recupero del parco secolare e delle antiche case coloniche hanno dato vita a un luogo dove memoria e territorio dialogano in modo continuo. Oggi la tenuta è un organismo vivo di 80 ettari, con uliveti, orto, allevamenti e spazi dedicati agli animali. Inoltre, la villa ospita opere, incontri, salotti letterari e momenti culturali che ne ampliano la vocazione: qui la bellezza non è solo estetica, ma anche relazione e scambio.
Zunica 1880: la tradizione che incontra la contemporaneità
All’interno di questo percorso si inserisce Zunica 1880, ristorante storico della famiglia Zunica, presente nella Guida Michelin dal 1957 e trasferito nel 2025 a Villa Corallo. L’incontro tra la tradizione gastronomica di Daniele Zunica, la visione dell’accoglienza di Mascia Moretti, il progetto architettonico di Maria Rosita Di Serafino e la cucina dello chef Gianni Dezio ha inaugurato una nuova fase del ristorante. Una fase culminata con la conquista della Stella Michelin a novembre 2025, grazie a una cucina radicata nell’Abruzzo ma capace di esprimere contemporaneità, dialogo con l’orto, attenzione alla materia prima locale e centralità dell’ospite.
Un riconoscimento che celebra l’ospitalità di Villa Corallo
L’ingresso in Relais & Châteaux non è solo un riconoscimento internazionale, ma la conferma di una visione che unisce storia, paesaggio, cultura e gastronomia. Villa Corallo porta così l’Abruzzo all’interno di un circuito che celebra l’art de vivre e valorizza il legame con il territorio.
Relais & Châteaux, fondata in Francia nel 1954, riunisce oggi 580 hotel e ristoranti in 65 Paesi, guidati da imprenditori indipendenti che promuovono il patrimonio culturale, gastronomico e ambientale delle loro destinazioni. Una collezione che tramanda savoir-faire e autenticità, offrendo esperienze di viaggio indimenticabili e in armonia con il pianeta. Villa Corallo entra in questa élite con la forza di una storia che continua a evolversi, custodendo l’identità abruzzese e proiettandola nel mondo.
