Il 18 e 19 novembre il Consorzio Tutela Vini d’Acqui sbarca a Prowein Mumbai, la vetrina di riferimento per il vino d’autore in Asia. In valigia ci sono due etichette simbolo del territorio: il Brachetto d’Acqui Docg e l’Asti Docg. L’obiettivo? Far dialogare la memoria olfattiva dei grandi vitigni aromatici monferrini con l’universo sensoriale della cucina indiana, ricca di spezie e sapori complessi. Il momento clou arriva poi il 19 novembre, con una Masterclass esclusiva guidata da Sonal C. Holland, prima e unica Master of Wine d’India.
Un terroir Unesco che punta sull’armonia
Il Consorzio porta nel cuore della metropoli indiana l’eleganza misurata del Monferrato acquese. Si tratta di un paesaggio vitivinicolo che l’Unesco ha riconosciuto come Patrimonio Mondiale dell’Umanità. Qui nascono vini dalla freschezza vibrante e dalla grande nitidezza aromatica. In più, la gradazione alcolica resta contenuta. Questi calici, insomma, non cercano di sopraffare ma puntano all’armonia. Ed è proprio questa grazia naturale a sposarsi con la tradizione gastronomica indiana, fatta di spezie nobili e abbinamenti articolati. Il risultato è una degustazione sorprendente, nitida e contemporanea.
Le parole del presidente Paolo Ricagno
A spiegare il senso della trasferta è Paolo Ricagno, Presidente del Consorzio Tutela Vini d’Acqui:
“Essere presenti in un mercato sofisticato e in forte fermento come quello indiano significa portarvi la voce più autentica delle nostre colline. In un mercato sempre più attento alla qualità, alla leggerezza e all’eleganza espressiva, crediamo che la spiccata identità e il profilo aromatico del Brachetto D’Acqui Docg possa intrecciare un dialogo straordinario con la complessa ricchezza della cucina locale. Prowein Mumbai costituisce per le nostre aziende una preziosa opportunità per affermare il valore e la versatilità senza confini della nostra denominazione”.
La Masterclass con Sonal C. Holland
Per chiudere in bellezza, il 19 novembre va in scena una Masterclass esclusiva. L’appuntamento si presenta come un viaggio d’autore tra le sfumature delle denominazioni acquesi. Alla guida ci sarà Sonal C. Holland, prima e unica Master of Wine d’India. Insieme ai produttori, racconterà a un pubblico selezionato l’anima vibrante, la versatilità e la lunga storia del Brachetto d’Acqui Docg. Un’occasione preziosa, quindi, per sottolineare il valore culturale ed enologico della presenza acquese in India.
