L’universo del vino dealcolato e del Low Alcol fa il suo ingresso a Vinitaly 2025. È partito da Jeddah il progetto pilota che punta ad ampliare i contenuti del Salone internazionale dei vini e distillati, in programma con la sua 57esima edizione a Veronafiere dal 6 al 9 aprile. I vini No-Low alcohol (NoLo) entrano ufficialmente nell’offerta, come riferisce l’annuncio fatto nella città saudita dai vertici della Spa fieristica nel corso della masterclass “Italian Grapes Reimagined: an Alcohol free Tasting Experience”.
“Vinitaly è crocevia delle tendenze che da sempre intercetta, monitora e analizza al fine di potenziare servizi e contenuti per le nostre aziende espositrici e per il settore”, sottolinea il presidente di Veronafiere, Federico Bricolo. “In questa ottica, da quest’anno, i vini NoLo entrano per la prima volta nel programma della rassegna per potenziare il ruolo di Vinitaly, che apre nuovi mercati e affronta le sfide dell’evoluzione della domanda”.
Il programma su vino dealcolato e Low Alcol di Vinitaly 2025
Una degustazione totalmente a base di vini dealcolati e cocktail zero alcohol, realizzata da Vinitaly in occasione della tappa promozionale dell’Amerigo Vespucci a Jeddah, in Arabia Saudita. Un evento-prologo del prossimo Vinitaly 2025 che si inserisce nel piano di sviluppo della manifestazione che punta così a completare gli asset dell’unico brand fieristico di promozione del vino Made in Italy.
“Il progetto pilota che va dal prodotto alla formazione fino alla tecnologia dedicata”, ha spiegato il direttore generale di Veronafiere, Adolfo Rebughini, “si consoliderà nelle prossime edizioni diventando strutturale. L’obiettivo è di rappresentare un mercato complementare ai vini di denominazione in forte crescita su scala globale e di potenziare la competitività di Vinitaly in una fase di profonda trasformazione del settore”.
Ad oggi il programma “dealcolato” di Vinitaly 2025 contempla due focus, “Zero alcol e attese del mercato” l’8 aprile e “Tecnologia 0.0: produzione e innovazione a confronto” il 9 aprile, realizzati in collaborazione con Unione Italiana Vini e con il supporto dell’Osservatorio Uiv – Vinitaly per la lettura dell’evoluzione di questo segmento del mercato.
Sul fronte espositivo, Vinitaly 2025 presenterà un’enoteca dedicata ai vini dealcolati, con un banco mescita esclusivo e con i vini NoLo protagonisti anche nei cocktail del padiglione Mixology.
